«Если на Земле исчезнут пчёлы, через некоторое время прекратит свое существование и человечество», – такое предположение физика Альберта Энштейна прозвучало в научно-популярной телевизионной программе.
Эту гипотезу ученые подтвердить не могут, но то, что эти маленькие полосатые труженики приносят много пользы, очевидно всем. Помимо того, что они опыляют большую часть растений на Земле, все продукты их жизнедеятельности имеют безусловную пользу для организма человека.
Пчеловод во втором поколении
А вот какую пользу, как за пчёлами ухаживать, какие есть проблемы в этой важной сфере – этими знаниями с нами поделился пчеловод из поселка Ишалино Николай Малышев. Николай Александрович, бывший глава Ишалинского поселения, знаком с производством меда с самого детства и является пчеловодом во втором поколении. Более 50 лет этим делом занималась его мать Мария Григорьевна.
− У нас в д. Марксист был каждый третий пчеловод, − говорит Николай Александрович. − И родители завели пчел. Отец-фронтовик рано умер. Мать до 87 лет занималась пчелами, родственники помогали, затем передала пасеку мне, а умерла мама в 96 лет. Самоучка в пчеловодстве, советовалась с соседкой, отец читал книги, подсказывал. Со временем стала во всем разбираться, и её поставили пчеловодом на колхозной пасеке, которую она возглавляла более 10 лет.
По началу Мария Григорьевна работала дояркой в колхозе «Марксист», супруг – ветврачом. Производство меда в те времена, когда зарплату выдавали зерном, было хорошим подспорьем для семьи. Малышевы получали до 10 фляг меда и возили реализовывать его в Карабаш – шахтерский город.
− Люди делали заказы уже с весны, − вспоминает Николай Александрович. − Баб Маш, баб Маш, нам оставь. Давали банку и деньги, но деньги мать заранее не брала, мало ли какой год выдастся. Я, единственный сын из трех детей, всегда ей помогал. Мама, так скажем, на работу была жадная и нас приучила к труду. Огород и скотину держала в образцовом порядке.
Сам Николай Александрович занимается пчеловодством шесть лет, но не в больших масштабах. Подъезжаем к нему на пасеку, которая находится за селом, насчитываю девять пчелиных домиков. Начинал он с трех оставшихся от матери, которые у него стояли прямо в подворье, затем еще докупил.
− В среднем 10-15 семей достаточно для хорошего сбора меда, − говорит он. – Если пчелы здоровые, то одна семья может производить 40 кг и более меда за сезон. Но сейчас здоровье пчел ухудшилось, примерно 10-15 кг с одного улья я собираю. Ведро оставляю себе, остальное родственникам, ребятам на СВО и на продажу.
Век живи − век учись
Николай Александрович охотно делится своими знаниями в пчеловодстве.Хотя занимается им недавно, по меркам опытных коллег, зато все шишки набил на реальном опыте. Первое, что надо понять при разведении пчел, советует он, есть ли у вас аллергия на их укус. Некоторые выясняют это уже начав заниматься пчеловодством, иногда через несколько лет. Второй важный вопрос – подбор ульев. Николай Александрович берет ППУ − пенополиуретановые, они легки в переноске. Для молодежи, может быть, не столь важно, а возраст и здоровье диктуют свои требования.
− Сосед по пасеке у меня сам делает, деревянные, тяжелые, но у него все приспособления есть для их передвижения, − рассказывает он. − А вообще можно без проблем держать два-три улья в саду. Но тогда у вас должен быть трехметровый забор, чтобы не возникало непонимания с соседями.
Самым сложным делом Николай Александрович считает подбор пород и сохранение их в зиму. Пчелы восприимчивы к климату, погоде, их атакуют различные вирусы и насекомые. Не всегда при покупке пчелопакетов удается выявить слабых, больных пчел, результат сделанного выбора видишь уже в деле. Вот и в эту зиму у Николая Александровича погибли несколько пчелиных семей. Установить точную причину очень непросто.
− Во времена пчеловодства моей матери были популярны кавказская и среднерусская породы, − рассказывает пчеловод. − Они хорошо приживались, очень трудолюбивые, но при этом плохо приспособлены к длительной зимовке в северных регионах. Сейчас их практически не встретишь у местных пчеловодов. Устойчива на Урале карника – пчела из Альпийского региона. Очень миролюбивая, в небольших семьях хорошо переносит зимовку. Я пытаюсь заниматься ещё бакфастом, эта порода выведена в Великобритании. Считается высокопродуктивной, действительно, много дает меда, но тяжело переносит нашу зиму.
Поэтому бакфасту для зимовки нужен теплый омшаник, утеплением улья эту проблему не решить. А вот карника особо неприхотлива.
− Для нее оптимальная температура в помещении от +2 до +4 градусов, − рассказывает Николай Александрович. − Если поднялась выше, им жарко. Карнике на улице, даже при низкой температуре, комфортнее. Главное – укрыть пчел от сквозняков, заготовить в достаточных объемах корм. Все эти знания приходят с опытом. В одном учебнике вычитал, чтобы стать хорошим пчеловодом, надо иметь опыт от 5 до 15 лет.
В этом году некоторые пчеловоды нашего округа пострадали от обработки посевов гербицидами. Фермеры вовремя о проводимой работе их не предупредили. Малышевских пчел эта беда обошла стороной.
− В основном опыляют рапсовые поля и пшеницу. Я пчел так далеко не вывожу. Мои собирают нектар с полевых трав и подсолнуха. Но есть другая неприятность: влажное лето сказалось и на меде – он жидковат. Да и ветер, и дожди мешали пчелам собирать нектар, поэтому в этом году его гораздо меньше, − сетует он.
Занятие для души
Пчеловодство для Николая Александровича – дело любимое и для души. Так сложилась его профессиональная судьба, что работа всегда требовала от него напряжения и нервов. После окончания Троицкого зооветеринарного техникума заочно окончил Троицкий ветеринарный институт, трудился бригадиром, начальником цеха на Аргаяшской птицефабрике, возглавлял Камышевскую птицефабрику, а потом и целое поселение.
− Когда вышел на пенсию, на следующий год меня позвал пчеловод Анатолий Булаев: «Давай с нами на пасеку, на кочёвку». У меня всего-то ульев, говорю, ерунда. А он, мол, опыт будешь приобретать. И вот я в первый раз остался ночевать на кочевке и обомлел: тишина, птицы поют, такая благодать, умиротворение и спокойствие.
На пасеке можно с пчелками поговорить, где-то их пожурить или похвалить – глядишь, и напряжение как рукой сняло. Но небрежности и грубости эти труженицы не любят, ведь пчелы очень чистоплотные, избирательные и не выносят резких движений. Они восприимчивы к запахам, привыкают к хозяйскому, и тогда порой пчеловоды подходят к ним без всяких защитных средств.
− Много в их поведении зависит ещё от погоды: в дождь они не могут работать, поэтому нервничают, − улыбается пчеловод. – В этом деревянном улье подобрались сами по себе злые, я их трогать не стал, иначе мы бы спасались бегством. Вспомнился другой случай, как однажды отец случайно хлопнул крышкой домика, так пчелы до самого дома его преследовали, пришлось прятаться от них в подпол.
Мал золотник, да дорог
Ценит Николай Александрович пчел также за их полезные свойства, считая пчеловодство безотходным производством. Все составляющие их жизнедеятельности можно использовать в быту и для лечебных целей: пергу, пыльцу, маточное молочко, прополис, воск, сам мед. Главное, чтобы не было аллергии и не переборщить с дозами.
− Даже мертвые пчелы полезны, − говорит он. − Можно делать настойку из пчелиного подмора. Я высушенных погибших пчел перемалываю на миксере, настаиваю на чем-нибудь крепком. Добавляю несколько капель в воду, пью утром и вечером. Придает энергии, повышает иммунитет и снижает сахар в дополнение к лекарствам.
Впервые пчеловод попробовал собирать пергу – законсервированную пчелами пыльцу хранит в холодильнике. Ее достаточно употреблять небольшими порциями. А вот аппликации прополиса возвращают здоровый сон и снимают усталость. Ну и, конечно, пока мы ехали к подсолнечным полям, пчеловод рассказал о секретах хранения и сбора меда. Запоминайте, настоящий мед, упакованный в герметичные стеклянные банки, при хранении в прохладном темном месте, может стоять более пяти лет, лишь со временем кристаллизовавшись. Собирать его можно в середине августа, не зря в это время по христианскому календарю отмечается Медовый Спас, но можно и раньше. Тут секрет в том, что, если соты запечатаны, вне зависимости от времени мед готов к употреблению. Николай Александрович уже первую откачку урожая в начале августа сделал. В наш приезд проверил свою пасеку вновь, расстроился: меда не прибавилось. Доехав на подсолнуховое поле, увидел: пчёлки трудятся, значит, есть надежда, что ещё будет хороший урожай меда.
Алена Колбина, корреспондент/vk.com/id35617206
Фото автора
