Просторный холл Курмановского СДК собрал участников и гостей из десяти поселений. Разнообразие музыкальных произведений, национальных костюмов участников и обильное угощение с салатами, закусками, пирогами, мясными и рыбными блюдами, а также напитками привлекли внимание всех присутствующих.
Участники фестиваля активно фотографировали происходящее на свои смартфоны, пытаясь запечатлеть атмосферу праздника. Ведущие мероприятия Земфира Гумерова и Эльвира Нажметдинова с волнением встречали каждую прибывшую делегацию ветеранов. Вот на импровизированную сцену выбежали цыганята с гитарами и гадалки с картами – это были ученики второго класса Курмановской школы под руководством Светланы Сайфутдиновой. Затем смелые джигиты в белых папахах и девушки в национальных костюмах исполнили танец народов Кавказа. Зрители тепло аплодировали их руководителю Гульнаре Усмановой. Очевидно, что в деревне Курманова растёт талантливая смена!
От Удмуртии до Мордовии
Гастрофестиваль открыли на правах хозяев представители Курманова, представив Удмуртскую Республику – родину Петра Чайковского, Михаила Калашникова и «Бурановских бабушек». Их танец и песню на этот раз исполнили «Курмановские бабушки». Гости фестиваля смогли попробовать блюда финно-угорской кухни: удмуртский суп с домашней лапшой, каши с овощами и мясом и перепечи с разными начинками. Хозяева праздника были одеты в красно-бежевые клетчатые костюмы. Также они приготовили кипящий на углях самовар и угостили всех ароматным чаем.
Эстафету принял Яраткуловский совет ветеранов, рассказав о Ханты-Мансийском автономном округе. Традиционный орнамент сибирских народов на унтах и меховая отделка платьев подчёркивали суровые условия жизни. Основу кухни этих народов составляют рыба и мясо оленины, приготовленные в разных видах: строганина, юкола, порса. Яраткуловцы подробно представили рецепты всех блюд. Акбашевцы поразили не только кулинарными изысками, но и яркими национальными костюмами Чувашской Республики. Одежда с использованием красного и белого цветов, фартуки, мониста на платьях и полотенца с орнаментом произвели сильное впечатление. Всё это разнообразие продемонстрировали акбашевские мастерицы. Чувашская кухня сочетает в себе овощи, мясо и молочные продукты. Гости фестиваля угощались сытными пирогами, запечёнными мясными деликатесами, такими как шартан, вареники хуран кукли и суп шурпе, а также выпечкой с рыбой, ягодами и грибами, красиво поданной на красных полотенцах.
Самое многочисленное участие в фестивале приняла делегация кулуевских ветеранов, представившая Республику Дагестан – горную страну. Юный джигит с луком и стрелой и девочка в национальной одежде с кумганом воплотили культуру края, где проживают аварцы, даргинцы, кумыки и лезгины. Каждый участник рассказал о горных дорогах, аулах и гордом народе Дагестана, воспетом Расулом Гамзатовым. Среди блюд были представлены баранина, пироги с хурмой и орехами, каши, хинкал, шашлык и напитки. В Дагестане проживает 33 нации и народности.
Норкинский совет ветеранов представил Республику Мордовия, где живут потомки финно-угорских племён эрзя и мокша. Православные храмы подчёркивают красоту и гордость этого региона. Здесь родился адмирал Фёдор Ушаков. Гостям фестиваля предложили угоститься пачатами – толстыми блинами с позу, ядрёным хмельным напитком. Норкинцы шутливо объяснили, что поза не была приготовлена из-за того, что для нее требуется большое количество трав и свёклы. Среди угощений были блюда из рыбы, ватрушки с картофелем, открытые пироги и другие вкусности. Норкинские представительницы племени эрзи в белоснежных платьях с красными лентами демонстрировали свои кулинарные умения.
От Чечни до Марий Эл
Худайбердинцы рассказали о традициях ингушского и чеченского народов, где мужчина является защитником и воином, а женщина – хранительницей семейного очага. Большое уважение к матери и строгое соблюдение правил являются основой их общественного устройства. Гостям фестиваля представили блюда из мяса, теста и молочных продуктов, такие как лепёшки чапильг с творогом и картофелем, жижиг-галнаш с соусами и лепёшки с тыквой.
Тютнярцы, приняв эстафету фестиваля в статусе представителей Якутии, отметили, что блюда всех народов России основаны на мясе, рыбе и лесных дарах. Им повезло, что в Кузнецком поселении живёт семья коренных якутов, потомков местной знахарки Веры Куприяновой. В шутку сказали: «Мы привезли вам натуральную якутку, единственную в Аргаяшском округе» – и представили Любомиру Куренкову из Беспаловки. Женщины-рукодельницы приготовили разнообразные блюда из печени, рыбы, мяса, строганину из рыбы и оленины, морс из брусники, якутские буузы, оладьи и лепёшки.
Якутия – страна с суровым климатом, расположенная рядом с Оймяконом, самым холодным местом на Земле. Здесь протекает одна из самых длинных рек мира – Лена, а также находятся известные Ленские столбы и подземный музей. Из интервью с Любомирой Куренковой, изготовившей для себя украшения к празднику, узнали, что якуты живут в улусах и имеют родовой герб. В их доме над входом всегда висела голова медведя, а внутри находились медвежьи шкуры. Якуты – хорошие охотники и воины, как и славные сыновья Аргаяшской земли. Гордостью Кузнецкого поселения стала память о выпускнике Губернской школы Артёме Куренкове, воевавшем на Северном Кавказе, получившем ранение, награждённом орденом Мужества и погибшем в 2025 году во время штурмовой операции на СВО.
Дербишевское сельское поселение представило Осетию, где гостей угощали огромными пирогами и осетинским сыром из козьего молока. Юная осетинка в белом платье с фатой продемонстрировала осетинскую кухню. Камышевцы удивили всех буузами с тридцатью тремя защипами, сделанными по традиции бурятского народа. Как умудрилась их сделать Лилия Афлятунова, до сих пор нам не понятно. Завершающий этап гастрофестиваля прошёл с участием Совета ветеранов Аргаяша, представивших Республику Марий Эл. Гости фестиваля смогли попробовать дары местных лесов, такие как ягоды, грибы, подкоголи (вареники), многослойные блины, сыры и колбасы. Йошкар-Ола переводится как «Красный город», и в честь этого Мария Брусянина приготовила угощение – башню из красноватых печёных шариков, облитых мёдом.
Праздник завершился выступлением Рабиги Бикбулатовой, представителя областного Курултая, которая поблагодарила Рамилю Хакимову из Акбашева за участие в волонтёрском движении. Заключительное слово взяла председатель Совета ветеранов Аргаяшского округа Светлана Кондратьева, подчеркнув значимость межнациональной дружбы, согласия и единства народов России. Фестиваль подарил радость общения и немало удивления, показав, насколько талантливо и ответственно могут организовать праздник ветераны сельской глубинки.
Татьяна Миронова, с. Кузнецкое
Фото из социальных сетей
