Сразу два хозяйства района претендуют на статус семенного хозяйства по картофелю
Уральские ученые-аграрники вывели перспективный сорт картофеля – средний вес клубня 80 граммов. Как раз такие и выбирает покупатель. Новинку назвали «амулет». Создавали ее селекционеры 15 лет, а районировали в прошлом году. Два года назад, еще не внесенный в Единый государственный реестр селекционных достижений, допущенных к использованию в конкретной климатической зоне, «амулет» попал в поле зрения яраткуловского фермера Марата Камалова. Весной прошлого года он посадил у себя целый гектар этого картофеля, заключив соглашение с НИИ о полевых испытаниях сорта. Нынче увеличивает площадь под «амулетом» до полутора гектаров. В июне селекционеры института приедут в хозяйство, проведут обследование семенного участка, по-научному – полевую апробацию. После нее фермеру выдадут специальный акт и оформят сортовой сертификат. Так КФХ Камалова получит статус семенного хозяйства, имеющего права продавать семена «амулета».
Фермеры выбирают лучшее
Будут работать в этом году, только уже с другим перспективным сортом «захар», дербишевцы Абсалямовы. Глава фермерской династии Гайнитдин Саитович выбрал этот сорт после районирования два года назад. Картофель устойчив к нематоде, другим опасным болезням и вредителям. Илсур Абсалямов говорит, что нынче 10 га земли отдано новому сорту. Абсалямовы закупили в Подмосковье и другие перспективные отечественные сорта картофеля – «кармэн» и «прайм», а также зарубежные новинки – «ривьера» и «аризона». Из Нижегородской области привезли сорт «коломба» европейской селекции. Из 350 га общей площади новички займут примерно десятую часть. Все опытные делянки будут поливными. Каждый из новых сортов должен пройти испытание сезоном и доказать, что именно он – лучший. После апробации фермерского поля планируется, что КФХ Абсалямовых также станет семенным хозяйством по выращиванию и свободной реализации сорта «захар». Уже вторым в районе.
Но мало вырастить отличный картофель, хочется, чтобы твои труды по достоинству оценили. А вот здесь не все просто. По логике реализацией картофеля должны заниматься совсем не фермеры. Это другая наука. Ею, например, владеет руководитель по внешним коммуникациям и связям с государственными органами сети «Магнит» Дарья Маршук. Представитель крупнейшей торговой сети минут 30 рассказывала о том, что нужно исполнять национальную Доктрину продовольственной безопасности, а торговая сеть готова работать со всеми, вплоть до ЛПХ, по наполнению прилавков местной продукцией. Но стоило ее спросить, сколько наших фермеров работает с «Магнитом» сегодня и скольких сеть готова принять завтра, она заявила: «Мне нужно уточнить у нашего руководства». Как позже выяснилось, в этом году в числе партнеров «Магнита» южноуральцев нет, не будет их и в следующем: все заявки на 2024 год закрыты.
«Навар» по-крупному
Илсур Абсалямов этому не удивлен: «Слова всех сетевиков давно разошлись с делами. У того же «Магнита» такие условия, которые может выполнить только крупный холдинг – гарант крупных круглогодичных поставок. С нами, чья продукция сезонная и небольшая по объему, они даже общаться не хотят». Желание «навариться» за счет аграриев у ритейлеров никуда не делось. В гипермаркете «Лента» в Челябинске на видном месте лежит красивый, чистый фасованный картофель из Красноармейского района. А покупатели проходят мимо. Почему, ведь вот он свой, местный? Ценник отпугивает – 48 рублей за кило, при том что закупочная его цена всего 12 рублей за тот же килограмм. Вот и приходится фермерам продавать свой урожай на рынке или в мелкооптовых магазинах. Но крупные сети буквально «выжигают» вокруг себя мелкий бизнес. Получается замкнутый круг: фермерам сегодня выгодно продать продукцию только в небольшие местные магазины, а они закрываются, не выдержав конкуренции с тяжеловесами. Поэтому мы и видим на полках китайскую морковь или картошку из Египта.
Валерий Медведев, корреспондент/vk.com/vedmed_76
Цифра
200 процентов – средняя наценка на картофель в различных торговых сетях, на морковь – 350, капусту белокочанную – 215, свеклу – 180%
2328 гектаров будет отдано под картофель весной
20 и более сортов картофеля выращивают аргаяшские аграрии
