В Башкирском историко-культурном центре Челябинской области состоялся «Йыуасafest».
Йыуаса – один из брендов челябинских башкир. Уникальный продукт готовят на свадьбы и праздники, раздают на праздновании Курбан- и Ураза-байрам. Праздник собрал людей разного возраста из Челябинска и районов области. Аргаяшский район представили художественный руководитель Старо-Соболевского дома культуры Шарифа Алибаева и фольклорный коллектив «Яйгор» Курмановского дома культуры. Шарифа Сулеймановна приготовила и раскрыла рецепт старинного блюда аумаля, курмановцы продемонстрировали традиционный рецепт йыуаса. Жюри высоко оценило представленные блюда. Участники фестиваля получили дипломы в различных номинациях и сертификаты на подписку на детский журнал «Акбузат».
Фото БИКЦ Челябинской области
