Башкирский народный праздник бережно сохраняется нашими земляками
2022 год объявлен Годом культурного наследия народов России. Дербишевцы стараются бережно сохранять национальные традиции, старшее поколение передает их юным. Совет ветеранов и женсовет Дербишевского сельского поселения совместно с работниками Илимбетовского СДК и библиотеки пригласили земляков на природу, чтобы вместе вспомнить старинный народный праздник Аумаля. Как повелось у предков, это были не просто посиделки, а обмен опытом, преемственность поколений, вместе обсудили предстоящую работу по сохранению и возрождению национальной культуры. Устроили праздник на поляне возле дома самой активной участницы женсовета Куляйши Абдуллиной. Травы нынче богатые, поэтому поляну сначала подготовили – илимбетовец Фахретдин Буляков скосил траву. Куляйша апа приготовила старинное национальное блюдо – очень вкусную кашу на домашней сметане. Аумаля готовилась по рецептам наших прабабушек.
Мероприятие не обошлось без пения мунажатов, народных песен, чтения стихов. Свои стихи прочитала Гульсасак Баймухаметова, дочь нашей местной поэтессы Гульсум Фахрисламовой. Аниса Динмухаметова угощала всех ароматным чаем из самовара. Каждый участник праздника по давней традиции принес с собой угощение – национальное блюдо, в которое вложил частичку своего душевного тепла. Старшее поколение односельчан получило большой заряд бодрости, энергии от общения друг с другом, вспоминая свои молодые годы. Юные рядом с ними веселились, играли и засыпали взрослых вопросами о башкирских традициях.
Завершился народный праздник пожеланиями всем гостям крепкого здоровья, всегда хранить в сердце красоту народных традиций, радость души, которая была испокон веков свойственна нашим народам.
Рецепт аумали
Для приготовления такой каши вам потребуется настоящая домашняя сметана. Ее растапливают в казане, тонкой струйкой, помешивая, засыпают муку, солят по вкусу и доводят кашу до готовности. Аумаля только внешне похожа на манную кашу. Она очень сытная и вкусная.
Гульдар Бикова, д. Дербишева
