Мастерская «Поварское дело» стала экспериментальной площадкой для проведения демонстрационного экзамена по стандартам worldskills
Мастерская рассчитана на 3 рабочих места и оснащена современным профессиональным оборудованием. Открытие лаборатории дает новые возможности обучающимся для усвоения профессиональных навыков и демонстрации кулинарных талантов. Как сообщает страница Аграрного техникума ВКонтакте, на экзаменах по компетенции «Поварское дело» студенты показывают знания в области организации и ведения процессов приготовления и оформления блюд. Так, вчерашнее испытание задание включило приготовление холодной закуски finger food, горячего блюда, гарниров и соуса, а также нужно было приготовить десерт и два гарнира, декор из карамели.
